Скоро старт!
Управляющий рестораном
Вы освоите все аспекты управления рестораном, начиная с планирования меню и контроля качества до управления персоналом и организации закупок
Официальный документ об окончании курса
Оффлайн-формат 4 недели
Бесплатно по программе «Содействие занятости»
Кто такой
Управляющий рестораном – это человек, отвечающий за его повседневное управление и координирующий деятельность всех отделов ресторана, включая кухню, обслуживающий персонал, закупки и финансовое управление
Курс подойдет:
Людям, которые имеют опыт работы в этом сегменте и стремятся продвинуться по карьерной лестнице
Работникам предприятий HoReCa
Предпринимателям
Тем, кто планирует открыть собственное ресторанное заведение и желает получить комплексные знания об управлении рестораном
Студентам и выпускникам
Изучающим гостиничное дело, ресторанный бизнес, туризм или бизнес-управление и желающим специализироваться в управлении ресторанами
Цель обучения в национальном проекте «Демография»
Цель обучения в проекте «Демография»
Федеральный проект «Содействие занятости» позволяет повысить квалификацию и востребованность на рынке труда, сменить профессию или открыть свое дело в качестве ИП или самозанятого
Трудоустройство, освоение новой профессии
Сохранение занятости, повышение квалификации
Начало самостоятельной профессиональной деятельности
Регионы реализации проекта
Категории участников проекта
Категории участников
В проекте могут принять участие определенные категории граждан. Найдите свою категорию и нажмите «Подробнее», чтоб узнать как подать заявку
Требования к участникам: граждане РФ с высшим образованием
Мама в отпуске по уходу за ребенком до 3-х лет
Нетрудоустроенная мама с ребёнком до 7 лет
Граждане старше 50 лет и предпенсионного возраста
Отслужили и ищете работу уже 4 месяца
До 35 лет
Граждане зарегистрированные в качестве безработного
Находитесь под риском увольнения
Граждане Украины, граждане ДНР и ЛНР
Граждане, которые хотят повысить квалификацию или пройти переподготовку
Ищете работу более 4 месяцев после окончания обучения
До 35 лет
Как принять участие?
Выберите категорию участника: «Женщины, находящиеся в отпуске по уходу за ребенком до достижения им возраста 3 года»
Какие документы нужно предоставить в Центр Занятости Населения?
Выберите категорию участника: «Женщины, находящиеся в отпуске по уходу за ребенком до достижения им возраста 3 года»
- Заполнить заявку на сайте
- Пройти регистрацию на сайте «Работа в России» согласно полученной на e-mail Инструкции
- Предоставить документы по категории нам и в Центр занятости населения (ЦЗН)
Какие документы нужно предоставить в Центр Занятости Населения?
- Паспорт гражданина Российской Федерации или документ его заменяющий
- Справка или приказ, касающегося работы и подтверждающего нахождение заявителя в отпуске по уходу за ребенком до достижения им возраста трех лет (в том числе до 1,5 лет)
- Свидетельство о рождении ребенка / усыновлении ребенка
- Выписка из электронной трудовой книжки или копия трудовой книжки
Как принять участие?
Выберите категорию участника: «Женщины, не состоящие в трудовых отношениях и имеющие детей дошкольного возраста в возрасте от 0 до 7 лет включительно»
1. Заполнить заявку на сайте
2. Пройти регистрацию на сайте «Работа в России» согласно полученной на e-mail Инструкции
3. Предоставить документы по категории нам и в Центр занятости населения (ЦЗН)
Какие документы нужно предоставить в Центр Занятости Населения?
Выберите категорию участника: «Женщины, не состоящие в трудовых отношениях и имеющие детей дошкольного возраста в возрасте от 0 до 7 лет включительно»
1. Заполнить заявку на сайте
2. Пройти регистрацию на сайте «Работа в России» согласно полученной на e-mail Инструкции
3. Предоставить документы по категории нам и в Центр занятости населения (ЦЗН)
Какие документы нужно предоставить в Центр Занятости Населения?
- Паспорт гражданина Российской Федерации или документ его заменяющий
- Свидетельство о рождении ребенка / усыновлении ребенка
- Cправка об отсутствии статуса ИП из ФНС - можно получить онлайн по номеру ИНН на сайте https://egrul.nalog.ru
- Свидетельство ИНН
- Справка о состоянии лицевого счета из Пенсионного фонда РФ
- Выписка из электронной трудовой книжки или копия трудовой книжки
Как принять участие?
Выберите категорию участника: «Граждане в возрасте 50 лет и старше, граждане предпенсионного возраста»
Какие документы нужно предоставить в Центр Занятости Населения?
Выберите категорию участника: «Граждане в возрасте 50 лет и старше, граждане предпенсионного возраста»
- Заполнить заявку на сайте
- Пройти регистрацию на сайте «Работа в России» согласно полученной на e-mail Инструкции
- Предоставить документы по категории нам и в Центр занятости населения (ЦЗН)
Какие документы нужно предоставить в Центр Занятости Населения?
- Паспорт гражданина Российской Федерации или документ его заменяющий
- Справка об отнесении к категории предпенсионера из Пенсионного фонда Российской Федерации
Как принять участие?
Выберите категорию участника: «Граждане, находящихся под риском увольнения, включая введение режима неполного рабочего времени, простой, временную приостановку работ, предоставление отпусков без сохранения заработной платы, проведение мероприятий по высвобождению работников»
Какие документы нужно предоставить в Центр Занятости Населения?
Выберите категорию участника: «Граждане, находящихся под риском увольнения, включая введение режима неполного рабочего времени, простой, временную приостановку работ, предоставление отпусков без сохранения заработной платы, проведение мероприятий по высвобождению работников»
- Заполнить заявку на сайте
- Пройти регистрацию на сайте «Работа в России» согласно полученной на e-mail Инструкции
- Предоставить документы по категории нам и в Центр занятости населения (ЦЗН)
Какие документы нужно предоставить в Центр Занятости Населения?
- Паспорт гражданина Российской Федерации или документ его заменяющий
- Уведомление введения режима неполного рабочего времени, простой, временную приостановку работ, предоставление отпусков без сохранения заработной платы, проведение мероприятий по высвобождению работников
- Выписка из электронной трудовой книжки или копия трудовой книжки
Как принять участие?
Выберите категорию участника: «Граждане Украины, граждане Донецкой Народной Республики, граждане Луганской Народной Республики и лица без гражданства, постоянно проживающие на территориях Украины, Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, которые получили удостоверение беженца или свидетельство о предоставлении временного убежища на территории Российской Федерации»
Выберите категорию участника: «Граждане Украины, граждане Донецкой Народной Республики, граждане Луганской Народной Республики и лица без гражданства, постоянно проживающие на территориях Украины, Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, которые получили удостоверение беженца или свидетельство о предоставлении временного убежища на территории Российской Федерации»
- Заполнить заявку на сайте
- Пройти регистрацию на сайте «Работа в России» согласно полученной на e-mail Инструкции
- Предоставить документы по категории нам и в Центр занятости населения (ЦЗН)
Как принять участие?
Выберите категорию участника: «Безработные граждане, зарегистрированные в органах службы занятости до начала обучения»
Какие документы нужно предоставить в Центр Занятости Населения?
Выберите категорию участника: «Безработные граждане, зарегистрированные в органах службы занятости до начала обучения»
- Заполнить заявку на сайте
- Пройти регистрацию на сайте «Работа в России» согласно полученной на e-mail Инструкции
- Предоставить документы по категории нам и в Центр занятости населения (ЦЗН)
Какие документы нужно предоставить в Центр Занятости Населения?
- Паспорт гражданина Российской Федерации или документ его заменяющий
- Выписка из электронной трудовой книжки или копия трудовой книжки
- Выписка из регистра получателей государственных услуг в сфере занятости населения — физических лиц о регистрации гражданина в качестве безработного
Как принять участие?
Выберите категорию участника: «Граждане в возрасте до 35 лет включительно, которые с даты окончания военной службы по призыву не являются занятыми в соответствии с законодательством о занятости населения в течение 4 месяцев и более»
1. Заполнить заявку на сайте
2. Пройти регистрацию на сайте «Работа в России» согласно полученной на e-mail Инструкции
3. Предоставить документы по категории нам и в Центр занятости населения
Какие документы нужно предоставить в Центр Занятости Населения?
Выберите категорию участника: «Граждане в возрасте до 35 лет включительно, которые с даты окончания военной службы по призыву не являются занятыми в соответствии с законодательством о занятости населения в течение 4 месяцев и более»
1. Заполнить заявку на сайте
2. Пройти регистрацию на сайте «Работа в России» согласно полученной на e-mail Инструкции
3. Предоставить документы по категории нам и в Центр занятости населения
Какие документы нужно предоставить в Центр Занятости Населения?
- Паспорт гражданина Российской Федерации или документ его заменяющий
- Военный билет Вооружённых сил Российской Федерации (солдата, матроса, сержанта, старшины) с отметкой о прохождении службы по призыву
- Справка о состоянии лицевого счета из Пенсионного фонда РФ
- Выписка из электронной трудовой книжки или копия трудовой книжки
Как принять участие?
Выберите категорию участника: «Граждане до 35 лет включительно, которые с даты выдачи им документа об образовании и (или) о квалификации не являются занятыми в соответствии с законодательством о занятости населения в течение 4 месяцев и более»
Какие документы нужно предоставить в Центр Занятости Населения?
Выберите категорию участника: «Граждане до 35 лет включительно, которые с даты выдачи им документа об образовании и (или) о квалификации не являются занятыми в соответствии с законодательством о занятости населения в течение 4 месяцев и более»
- Заполнить заявку на сайте
- Пройти регистрацию на сайте «Работа в России» согласно полученной на e-mail Инструкции
- Предоставить документы по категории нам и в Центр занятости населения (ЦЗН)
Какие документы нужно предоставить в Центр Занятости Населения?
- Паспорт гражданина Российской Федерации или документ его заменяющий
- Cправка об отсутствии статуса ИП из ФНС
- Свидетельство ИНН
- Справка о состоянии лицевого счета из Пенсионного фонда РФ
Как принять участие?
Выберите категорию участника: «Граждане, обратившиеся в органы службы занятости в целях поиска работы (по приоритетным направлениям подготовки, специальностям, профессиям, утверждаемым Правительством Российской Федерации)»
1. Заполнить заявку на сайте
2. Пройти регистрацию на сайте «Работа в России» согласно полученной на e-mail Инструкции
3. Предоставить документы по категории нам и в Центр занятости населения (ЦЗН)
Выберите категорию участника: «Граждане, обратившиеся в органы службы занятости в целях поиска работы (по приоритетным направлениям подготовки, специальностям, профессиям, утверждаемым Правительством Российской Федерации)»
1. Заполнить заявку на сайте
2. Пройти регистрацию на сайте «Работа в России» согласно полученной на e-mail Инструкции
3. Предоставить документы по категории нам и в Центр занятости населения (ЦЗН)
Чему вы научитесь
Вы научитесь осуществлять координацию деятельности всех сотрудников и служб ресторана для максимального удовлетворения запросов гостей, а также познакомитесь с современными требованиями, предъявляемыми к организации ресторанного бизнеса
Подбор, адаптация и мотивация персонала
Организация деятельности ресторана
Методы продвижения в сегменте HoReCa
Программа курса
Продолжительность 4-8 недели
Объём программы 72 часа
Оффлайн-формат занятий
Подходит для начинающих
Программа включает следующие блоки:
- элементы системы управления персоналом;
- мотивация и адаптация персонала;
- законодательство РФ в области общественного питания;
- санитарно-гигиенические нормы, правила охраны труда и пожарной безопасности
- порядок открытия предприятия;
- работа по оснащению предприятия питания
- банкетное обслуживание;
- сервировка, кейтеринг;
- оформление меню
- маркетинговые исследования;
- наружная реклама;
- реклама в сети Интернет;
- социальные сети как способ продвижения ресторана;
- экономическая и коммуникативная эффективность рекламы;
- методы оценки
Преподаватель курса
Курс подготовлен ведущим экспертом с 20-летним опытом работы в ресторанах, с опытом работы управляющим партнером компании HURMA MANAGEMENT GROUP
Елена Сухина начинала свой путь в TGIFridays, с 2008 по 2016 занимала позицию операционного директора сети московских баров «Дорогая, я перезвоню»
Стажировалась в ресторанах Манчестера и Нью-Йорка
В составе интернациональной команды открывала рестораны в Киеве и, Риге, московские Hard Rock Cafe и Хлеб насущный, а также свой ресторан в Праге
Разработала и внедрила с командой корпоративную культуру для баров, на базе которой сформировался один из первых образовательных проектов в стране для ресторанной индустрии нового формата с погружением в реальную работу заведений для менеджеров, директоров и владельцев бизнеса
Преимущества обучения
Обучение по самым актуальным профессиям на рынке труда. Более 75% наших выпускников начали свое дело или успешно трудоустроились
Овладейте навыками, за которые работодатели готовы платить достойную заработную плату или начните самостоятельную профессиональную деятельность
Получите профессию
* по некоторым программам обучение реализовано в смешанном формате: часть занятий проходит онлайн, а часть — в образовательном учреждении
Качественное обучение
Лекции и семинары проводят квалифицированые преподаватели. Сопровождение кураторов во время обучения
Мы обучаем по государственной лицензии и выдаем документ установленного образца
Свидетельство о профессии
Онлайн-формат
Для большинства программ нужен только доступ в Интернет*. Онлайн уроки доступны с любого устройства
Этапы вашего карьерного развития
Этапы карьерного развития
Получите бесплатно новую профессию или прокачайте свои знания, чтобы стать более востребованным на рынке труда
Обучение
Онлайн-формат
Обучение проходит на образовательной платформе
Обучение проходит на образовательной платформе
Удобный график
Учеба после работы, в свободное время или на выходных: занятия 2-3 раза в неделю
Учеба после работы, в свободное время или на выходных: занятия 2-3 раза в неделю
Единая база знаний
Все учебные материалы, лекции и презентации доступны в любое время
Все учебные материалы, лекции и презентации доступны в любое время
Поддержка комьюнити
Вы сможете получать обратную связь от преподавателей и студентов в чате платформы
Вы сможете получать обратную связь от преподавателей и студентов в чате платформы
Трудоустройство
Ваши карьерные перспективы после обучения:
После обучения вы подтверждаете занятость в одном из 3 форматов:
- трудоустройство по ТК,
- оформление самозанятости,
- регистрация в качестве индивидуального предпринимателя
Обучение
Онлайн-формат
Обучение проходит на образовательной платформе
Обучение проходит на образовательной платформе
Удобный график
Учеба после работы, в свободное время или на выходных: занятия 2-3 раза в неделю
Учеба после работы, в свободное время или на выходных: занятия 2-3 раза в неделю
Единая база знаний
Все учебные материалы, лекции и презентации доступны в любое время
Все учебные материалы, лекции и презентации доступны в любое время
Поддержка комьюнити
Вы сможете получать обратную связь от преподавателей и студентов в чате платформы
Вы сможете получать обратную связь от преподавателей и студентов в чате платформы
Трудоустройство
Ваши карьерные перспективы после обучения:
После обучения вы подтверждаете занятость в одном из 3 форматов:
- трудоустройство по ТК,
- оформление самозанятости,
- регистрация в качестве индивидуального предпринимателя
Отзывы наших выпускников
Курсия
Вопросы и ответы
Обучение Бесплатно для указанных на сайте категорий
Предварительный список документов указан на сайте в каждой категории, щелкните, пожалуйста, кнопку «Подробнее»
К сожалению, бесплатно обучение в рамках данного проекта можно пройти только 1 раз
Нет, в рамках проекта можно пройти обучение только 1 раз по 1-й программе
Инструкции для дальнейшей регистрации будут направлены на e-mail при старте обучения
Да, для проверки документов по категории
На указанную почту Вам направлялся ответ с почты rvr@cursia.ru При старте программ обучения, мы оповестим дополнительно, сейчас идет сбор предзаявок
Занятия офф-лайн по программам: фотограф, парикмахер, повар-кондитер и специалист по пошиву изделий проходят в г. Нижний Новгород
- После того, как вы заполните заявку на сайте, мы добавим вас в список приоритетных кандидатов на обучение в 2024 году. По мере запуска обучения в 2024 году, на вашу почту мы отправим письмо с инструкцией. В этой инструкции будет подробное описание всех шагов для подтверждения вашей заявки на портале "Работа в России"
- Чтобы подтвердить свою личность и заявку на выбранную программу, вам нужно авторизоваться на сайте «Работа в России». Вход осуществляется через вашу учетную запись на портале Госуслуг. Вам необходимо иметь статус «Подтвержденной» учетной записи
К сожалению, на портале «Работа в России» иногда происходят технические неполадки. Мы не можем на это повлиять, попробуйте подтвердить заявку через некоторое время.
Все вопросы вы можете задать по почте rvr@cursia.ru
Войдите в свой аккаунт на сайте gosuslugi.ru. Нажмите на свою фамилию — она расположена в правом верхнем углу экрана. Откроется меню. Нажмите на кнопку «Профиль». На открывшейся странице вы сможете узнать статус вашей учетной записи. Вам необходимо иметь статус «Подтвержденной» учетной записи.
Вы можете активировать аккаунт:
- Лично, посетив МФЦ «Мои документы» (для этого вам потребуется паспорт и СНИЛС)
- Онлайн, если вы являетесь клиентом одного из следующих банков: СберБанк, Почта Банк, Банк ВТБ, Тинькофф Банк, РНКБ Банк, Банк Санкт-Петербург, Ак Барс Банк, СКБ Банк, ДелоБанк, Газэнергобанк, Промсвязьбанк, Банк Авангард
- Постарайтесь вспомнить, не подавали ли вы заявку ранее на другое направление
- Если вы отправляли заявку с мобильного телефона, попробуйте сделать это с компьютера
- Смените браузер: если отправляли из Chrome, попробуйте Opera или любой другой браузер
- Очистить кэш браузера (Меню — История — Очистить историю — галочка «Очистить изображения и данные»)
- Проверьте, включены ли расширения или приложения в браузере, влияющие на трафик: VPN, прокси, антиреклама и т.д. Отключите их
- Обратившись лично в МФЦ «Мои документы» (потребуются паспорт и СНИЛС)
- Онлайн — доступно для клиентов одного из следующих банков: СберБанк, Почта Банк, Банк ВТБ, Тинькофф Банк, РНКБ Банк, Банк Санкт-Петербург, Ак Барс Банк, СКБ Банк, ДелоБанк, Газэнергобанк, Промсвязьбанк, Банк Авангард
Да, по большинству наших программ обучение проводится исключительно онлайн.
Есть ряд программ, по которым обучение требует очного присутствия.
Есть ряд программ, по которым обучение требует очного присутствия.
Нет, участнику проекта можно проходить обучение только по одному направлению подготовки.
Зависит от конкретной программы и укомплектованности групп. Обучение начинается при наборе групп, о чем образовательная организация оповестит вас.
Программа повышения квалификации — 72/144 часа, примерно 1,5-2 месяца.
Программа профессиональной переподготовки — 256 (или больше) часов, примерно 3 месяца.
Программа профессиональной переподготовки — 256 (или больше) часов, примерно 3 месяца.
После прохождения обучения, в зависимости от выбранной программы, вы получите диплом о профессиональной переподготовке или удостоверение о повышении квалификации или свидетельство о профессии.
Мы ведем активную работу с потенциальными работодателями. Но случаи граждан и их компетенций, как и требований работодателей, бывают разными, поэтому гарантировать, что для всех 100% граждан, и в Вашем уникальном случае — в частности, будет трудоустройство, невозможно.
Это будет нарушением договора, которое грозит исключением из проекта. Мы крайне не рекомендуем нарушать договор в рамках проекта.
Самозанятость — форма получения вознаграждения за свой труд непосредственно от заказчиков, в отличие от наёмной работы. Да, регистрация самозанятости бесплатная.
Самозанятым и трудоустроенным одновременно быть можно. Самозанятым и ИП одновременно быть можно, но есть ограничения. Предприниматели не могут совмещать самозанятость с другими налоговыми режимами, например, с ЕНВД или ОСНО (п. 7 ч. 2 ст. 4 Закона N 422-ФЗ). Таким образом, ИП может быть одновременно самозанятым, если вся его деятельность вписывается в требования. Тогда предприниматель не теряет статус ИП, но для него начинают действовать все ограничения спецрежима.